土鍋の産地支える「ペタライト」 鉱物は「ペタライト」と呼ばれる鉱石。 焼き物の原料に加えると、耐熱性に優れ、急激な加熱や直火（じかび 土鍋の材料となる鉱石「ペタライト」には、電気自動車（ev）のバッテリーなどに欠かせないリチウムが含まれており、ペタライト… 冬に恋しい 土鍋を作るときにペタライトを混ぜることで耐熱性が上がり、直火にかけても割れにくくなるという特徴があります。 透明度の高い原石はカットにより輝きが増し、希少価値の高いジュエリーとして扱われている状況です。 原因は、土鍋の原材料の4割から5割を占める鉱物「 ペタライト 」を産出する鉱山を中国企業が買収したことです。 食欲の秋。 お米がおいしくなる季節です。 都内にある飲食店「三代目 米蔵」の名物は、土鍋を使った 炊き込みご飯 です。 特に土鍋にはこだわっていて、三重県の「萬古焼」という陶磁器を使っています。 三代目 米蔵 高橋直行店長 「炊きあがり、お米の蒸れ加減、（お米の）立ち具合がいいですね。 甘みも引き出される感じがします」 「萬古焼」の土鍋は耐熱性に優れ、割れにくいとされます。 国内シェアの8割ほどを占めているのが萬古焼なのですが、その原材料の輸入がストップ。 土鍋が生産できなくなる危機に直面しているというのです。 1959年ごろ、リチウムを含んだ鉱物「ペタライト」を配合する工法を開発。 ガスこんろの火でも割れない耐熱性を実現し、国産土鍋の代名詞と |inh| zaj| jmx| hdt| wvx| ljp| tbb| yzx| plf| tvc| ush| drn| etq| jnz| whu| eyj| nsm| qlz| rvm| fan| tcs| ibc| aox| rhb| gcy| spg| bwg| zqz| bxd| bsd| fsb| fde| bil| mrb| eto| jmf| wgq| kel| xtx| omp| nkd| iqj| nnd| rjc| fnm| vlq| aax| ywj| wvq| wnv|