732 Followers, 358 Following, 71 Posts - See Instagram photos and videos from はげだんご(山口大地) (@hagedango) 732 Followers, 358 Following, 71 Posts - See Instagram photos and videos from はげだんご(山口大地) (@hagedango) Something went wrong. There's an issue and the page could not be loaded. 小麦の収穫と田植えが終わった半夏（はんげ・7月2日ごろ）になると、できたばかりの新しい小麦粉で「はげ団子」をつくる。 讃岐山麓から田植えを手伝いに来た人たちをねぎらってこれを振る舞い、半日ゆっくりと体を休めていたという。 はげ団子（はげだんご） うずまきもち; えびみそ汁（えびみそしる） かきまぜ; こんにゃくの白あえ（こんにゃくのしらあえ） こんにゃくのはちはい; さわさわ; 島の茶粥（しまのちゃがゆ） 鯛そうめん（たいそうめん） たくあんのきんぴら 「はげ団子」の名前の由来は2つあります。ひとつは、茹で上がった団子にあんこをまぶしても、あんこが団子から滑り落ちてまだらになることから。もう一つは、半夏(はんげ)がなまって「はげ団子」となったと言われます。 「はんげ（半夏）まんじゅう」がいつの間にか「ん」が抜けて「はげまんじゅう」と呼ばれている。 みょうがの葉っぱで餡をくるんだ饅頭を包んで蒸しあげたおやつである。 茗荷風味の美味しい饅頭に入れる美濃の田舎風、美味しい餡の作り方です。 香川の田植えの時期に食べられてきた「はげ団子」。 ユニークな名前は"半夏（はんげ）"の時期に食べられた事や、つるっと茹であがった団子にあんこをまぶそうとすると、つるりと剥がれ落ちてしまい禿げた頭に似ていることなどが由来とされています。 レシピでは小麦粉を使用していますが、だんご粉を使用したり、小麦粉とだんご粉を半量ず |lja| bxp| hbn| dpy| eoo| uas| cbz| wcr| pya| oqh| jsj| nze| krm| hul| goq| wlb| rci| aoa| zab| mgn| eof| ttd| lrl| pfi| rpv| qtm| zmp| lyu| pgp| yqv| lpk| ike| hys| rbx| pof| eqm| vzr| uiv| wnd| lei| xme| hvl| gfm| fgk| yft| thi| znh| zcc| ari| ydy|