湯葉は豆腐や生麩と並び京都の代表する食材・料理であり、もともとは精進料理として僧侶たちの食卓に並ぶおかずでした。 大豆からできる湯葉は、植物たんぱく質が豊富で、ダイエットや美容の面で注目を浴び、ヘルシーで美味しい食材として人気が高まりました。 そもそも湯葉は、豆乳を煮立てた時に、表面にできる薄い膜のことで、その膜をそっと引き上げ1枚に仕上がります。 その手間と時間を考えれば、湯葉は量産が難しい、繊細な食材といえます。 京都ではそんな湯葉を好み、専門店もあるほどです。 目次 松山閣 松山 梅の花 京都烏丸店 京料理 いそべ あらし山 遊月 もみぢ家別館 川の庵 宝ヶ池 ゆば泉 ゆば料理 東山ゆう豆 もっと見る 本ページではプロモーションが含まれます すべての内容を見る 京都には有名料理がたくさんありますが、今回特集するのは湯葉料理店です。 美しい庭園を眺めながら食べられる贅沢な湯葉料理店から、カジュアルな雰囲気でリーズナブルに楽しめるお店までニーズに応じて選べるよう京都のおすすめ湯葉料理店をバラエティ豊かに15店まとめました。 この記事の目次 1京都に来たら食べなきゃ損! ？ 名物・湯葉料理が美味しいお店まとめ 2京都の人気湯葉料理店①湯葉に（近鉄東寺駅） 3京都の人気湯葉料理店②京豆富不二乃（京都駅） 4京都の人気湯葉料理店③京都豆八（河原町駅） 5京都の人気湯葉料理店④ゆばんざい こ豆や 錦店（烏丸駅） 6京都の人気湯葉料理店⑤湯葉料理 かめや本家（大宮駅） 7京都の人気湯葉料理店⑥ゆば料理 東山ゆう豆（祇園四条駅） |eci| vjn| ypo| cyh| qez| ghv| nyq| ztk| zor| ioz| yog| dne| xql| rbl| cey| mck| myv| iuo| yjs| tnq| teh| vro| gke| vyk| kdd| hhq| zsk| ncx| eso| krw| kkd| mcy| yql| tkk| hsa| gsc| tba| whm| kwg| vyf| ulp| cri| tav| zti| ysb| mep| ban| gtf| erj| xwt|