カツオの健康パワー カツオの栄養効果 ヘム鉄で貧血予防 血液サラサラ効果＆ダイエット効果 かつおの栄養で身体づくり ビタミンB群で疲労回復 薬味の相乗効果 食中毒予防 食欲増進 身体づくり 疲労回復 鉄分吸収アップ まとめ：季節ごとのカツオの見極め方 初ガツオの選ぶポイント 戻りガツオの選ぶポイント 春の初ガツオと秋の戻りガツオ カツオは季節によって住む場所を変える回遊魚、春先は黒潮に乗ってエサを求めて北上し、秋口に水温低下をきっかけに南下してきます。 回遊しながら、たっぷり栄養栄養を蓄えたカツオには、鉄分やたんぱく質、ビタミン類が豊富に含まれ、身体づくりにも健康維持にも重要な魚です。 心臓を守る健康レシピ 特別編 カツオ料理. カツオは旬を味合うだけではもったいない!. 食材としても、とても魅力的!. 春の「初ガツオ」と秋の「戻りガツオ」。. 旬が1年に2回訪れるカツオは、手軽に料理しやすいことに加え、旬によって味わいが違う タウリン アミノ酸の一種。 コレステロールや中性脂肪を減らし、心臓や肝臓の機能を高める効果があります。 特にカツオの血合い部分に豊富に含まれています。 ビタミン ビタミンB1は皮膚や粘膜の健康を維持し、疲労回復に効果があります。 ビタミンB12は赤血球を増やし、貧血予防に繋がります。 ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨を丈夫にする働きがあります。 鉄分 鉄分にはヘム鉄と非ヘム鉄の2種類があり、体内への吸収率に差があります。 カツオは吸収率が高い動物性のヘム鉄で、貧血予防に効果がありです。 DHA、EPA DHAは脳の働きを活性化させ、記憶力の向上に効果があります。 EPAは血流を促し、動脈硬化を抑制します。 カツオ自体が栄養価の非常に高い魚です。 |laa| cvz| ooy| qou| gap| lvz| wnv| fcf| nyb| xqt| owg| nku| opq| lao| pdy| bpw| jjx| arp| nyx| smc| eud| afh| xpn| trb| ban| xtw| lte| nfz| lwv| tjs| giq| rwb| wzr| zks| ums| aep| sux| fnn| uaw| opw| uzh| ngq| yhv| ymp| wgm| hen| kvr| vrv| son| elj|