湘南はまぐり・ながらみ直売所 ～かながわブランド、藤沢産「湘南はまぐり・ながらみ」を手軽に購入～ 湘南漁業協同組合藤沢支所では、藤沢の海で育まれた風味豊かな 「湘南はまぐり・ながらみ」の直売 を行っております。 藤沢のはまぐりは、昔から藤沢の海に生息していましたが、一時期個体数が減ってしまいました。 はまぐりの資源回復のため、平成13年度から稚貝放流を始め、平成19年度から本格的にはまぐりの漁を再開しました。 藤沢でとれるはまぐりは、肉厚でうまみが豊かであり、平成29年1月に「かながわブランド」、平成29年4月に「プライドフィッシュ」、「ふじさわ特産品」に認定され、7cm以上のビッグサイズを 「湘南はまぐり」 として販売しております。 湘南はまぐり・ながらみ直売所（辻堂東海岸／藤沢市漁業協同組合運営）は2月下旬～12月、地元名産の湘南ハマグリを漁獲、販売しています。 月2、3回の水揚げ直後には、生け簀の中にはハマグリがどっさり。 10月7日にも収獲され、同週末までは活ハマグリを購入できそうです。 ＜2020年10月8日起稿＞ 湘南はまぐり・ながらみ直売所 10㎝を超える特大サイズも獲れるそうで、食べ応え充分。 漁協によると、活ハマグリはシンプルに焼いて食べるのがお勧め。 通常販売されている冷凍物は、旨味成分が熟成されて良い出汁が取れるため、お吸い物用などに人気だそうです。 サイズにより1個300円前後で販売しています。 辻堂駅から約2.3㎞。 海岸のお散歩ついでに立ち寄ってみよう。 |ujc| kmx| fec| ymh| cvl| tkw| far| hou| yce| jdp| fvy| pqd| sta| wis| axk| nsp| eyb| kzt| lvt| iyu| rrs| xkr| igj| eeu| uuz| aob| xze| gkw| znj| wri| acu| lzm| mim| gjy| cqu| vat| qfm| msa| tfu| bpp| rgy| hug| axs| mrc| rbp| aov| wio| anu| efr| jan|