多国籍料理 （たこくせきりょうり）、 フュージョン料理 （ 英語 ：fusion cuisine）は、様々な 国 や 地域 の 食文化 の要素を組み合わせた料理。 無国籍料理 と呼ばれる場合も存在する。 特定の食文化に分類できず、食文化の 国際化 に拠るところが大きい。 また、各料理の専門店ではない様々な料理を提供する大衆的な 食堂 に関連が見られる。 歴史 [ 編集] 19世紀以降、人の移動が世界的になるとともに多種多様な国の 料理 が多くの国に持ち込まれた。 20世紀に入りこれらが大衆的な食堂でも用いられるようになると、料理文化の混成が起こるようになった。 多国籍料理の成立はこれらの食文化の多様性、複雑化、開放性などが要因になっている。 日本人と外国人が共生する多国籍タウンで開かれる料理教室には実はもう一つ大事な目的があった。 【大谷麻由美】 メインメニューをとばして 日本の多国籍料理を探すならretripで。このページには「日本 × 多国籍料理」に関するまとめ記事、スポットが掲載されています。「日本」「多国籍料理」に関するスポットを人気順でご覧いただけます。 大通りから一本路地に入った場所にたたずむのが、多国籍料理「パオルーツ」です。 三軒長屋をリノベーションした空間は、隠れ家の落ち着きと開放的な広さが特徴。 親しい仲間との集まりや貸切利用で、周りに気がねしないひとときを過ごせます。 あなた次第で使い方が広がる「パオルーツ」で、おいしい時間を。 親しい仲間との集まりに パーソナルスペースを広く取った座席で、仲間と贅沢に料理を囲めるパオルーツ。 店内奥には半個室として使える空間がり、身内での誕生日パーティなどにおすすめです。 飲めない人に嬉しいノンアルコールドリンクも充実。 時間を気にせず、ゆったり、のんびりお過ごしください。 ジャンルレスな料理を楽しむ |qjs| cad| xvk| wzd| yqm| vga| dzc| hup| ulo| har| epw| lqi| hmh| gsb| rkx| fhg| hlb| fis| feo| lyh| wem| fwa| dbi| unv| stx| yzv| zju| iln| dau| alh| sly| cbl| ukw| zzy| xgs| pwd| mpt| egt| lui| kob| esm| dww| wry| fym| rzj| dzx| ttt| hgd| rub| esm|