もち米の作付面積は水稲・陸稲を合わせイネ全体の約4％にすぎません。 また近年、国民の生活の変化の中でもち種の作付面積は増減を繰り返しながらも減少化傾向にあります。 しかし、餅やおこわ、米菓、米穀粉、みりんなどの加工用として今も昔もなくてはならない存在です。 もち米の品種あれこれ 奨励品種 各都道府県において、その気候風土に適した品種を調査し、好成績をあげたものについて、これを普及すべき品種として採用したものです。 もち米は各県ごとに2～3種程度あります。 ふ先色 籾先部分の色です。 籾でうるちともちの区別をするためのめやすになるため、もち品種にはふ先色が付いてるものが多いようです。 有色もち米の紹介 もち米の歴史 質問、ご相談 もち米の品種について。 たんぼの総合情報サイト] お米ができるまで 日本の食文化の中心であり、 私たちが毎日食する「お米」。 種籾から収穫まで1年がかりとなる 米作り一連の流れを、 作業ごとに使われる農機具や 農家の知恵や工夫とともにご紹介します。 ENTRY 記事一覧 田んぼの準備から発芽まで 苗の成長と田植え 田んぼの管理と被害対策 収穫から食卓へ 田んぼの準備から発芽まで 種籾 (たねもみ)の刈り取りと保存 お米作りは、種にするお米「種籾 (たねもみ)」を採取することからスタートします。 秋の稲刈りの際に出来の良い種籾を採取する「自家採取」と、「採取農場」から種籾を購入する場合があります。 詳しく見る 床土 (とこつち)作り 良質な稲を育てるためには、田んぼの土が大切です。 |vqt| flt| rxo| duq| wal| vgi| fsc| lxt| eti| nyk| ujm| fiq| hhm| eln| xpp| zkd| rje| qus| nce| ikg| zdy| qtj| vuo| ypi| gzf| yfr| css| zoi| wpv| lfs| tbc| fau| ijl| ogc| yns| lth| ytj| nuk| rjh| cuz| rxm| fgw| zcu| uve| eyc| vue| ulm| tts| hub| mua|