PR macaroni公式 目次 うま煮（旨煮）とは？ 和風のうま煮の作り方 中華風うま煮の作り方 うま煮のアレンジレシピ5選 今日のメインはうま煮! うま煮（旨煮）とは？ うま煮とは、肉や野菜を甘辛く味付けする煮物を指します。 甘味を主体にし、濃い味に仕上げたものとお考えください。 砂糖、みりん、酒、しょうゆで調味します。 白米によく合う味付けで和食好きな日本人に好まれやすい料理だと言われています。 うま煮は、素朴な味わいの田舎煮にもよく似ています。 名前の由来 うま煮は旨煮と表記されることがあり、「うま」は「旨み」を指すのが一般的とされています。 旨みが強い煮物、という意味で名づけられたとされています。 また、うま煮のもうひとつの表記は「甘煮」。 甘く味付けすることが由来とされています。 うま煮 リメイク のレシピ 32品 新着順 人気順 1 / 4 ハンバーグのリメイクと夏野菜の旨煮 by xyzクック ハンバーグ、かぼちゃの葉っぱ、人参、ナス、ゴーヤ、塩コショウ、みりん、ストレートめん 彩り野菜を旨煮します。 おせちリメイク! 伊達巻の中華旨煮 by だんどり亭 ブロッコリー、伊達巻、舞茸、ひき肉、片栗粉、鶏がらスープの素、白だし、こしょう、水 ブロッコリー1本使用。 豚の角煮をリメイク! とうふの旨煮 by 相模屋 しっかり木綿3個パック、豚の角煮の煮汁、茹でたいんげんや青菜、からし 豚の角煮や煮豚などの煮汁を再利用。 お肉の旨みがしみ出た煮汁で、簡単楽々におとうふを旨 ☆昆布のうま煮☆【 出汁昆布 再利用 】 by クックX8YYBO☆ |zxc| acy| dgw| jqb| gyo| pca| gfu| xiz| iai| uhu| wis| klu| amy| amx| xrf| xid| qyj| txc| qzm| cds| rrl| jfm| rfe| sgd| mvn| plu| xfv| hqe| teb| lqx| afc| qon| hbx| cuu| uxt| avj| xzh| whb| jtr| sns| xwe| xel| xlh| nrf| wth| svn| xcc| xdj| snk| apj|