ナスの種は鮮度が落ちるにつれてだんだんと白色から緑、茶、黒色へと変色していくと言われています。 なので 種の変色が進んでいる場合は出来るだけ早く使い切るようにしましょう 。 ナスの種食べても大丈夫!ナスが種だらけに見える原因は？ この夏、ぜひ味わいたいおすすめのナス品種16選をご紹介! 定番料理をワンランクアップしてくれるおいしい品種や、漬物や生で食べられる品種、白や緑など育てて楽しいカラフルな海外品種、全国のご当地ナスなど、様々な種類を集めました。 料理別の使い分けもあわせてご紹介します。 AGRI PICKではアフィリエイト広告を利用しています。 当サイトの記事で紹介された商品を購入すると、売上の一部がAGRI PICKに還元されることがあります。 目次 ナスにはどんな種類がある？ ナスの品種を選ぶポイント ナスのおすすめ品種（種類） 定番料理に向く! 中長～大長ナス 生でもおいしい! ジューシーな水ナス カラフルで楽しい! 海外品種 大集合! 日本全国ご当地ナス 丈夫な苗を選んで、ナスをたくさん収穫しよう 緑美の特徴 ・ユニークな大長ナス 緑美最大の特徴は、果実の色です。 一般的なナスはご存知の通り、 黒に近い濃い紫色をしていますが、緑美は薄い黄緑色をしています。 こういった緑色のナスは、青ナスや翡翠ナス、 緑ナスなどさまざまな名前で呼ばれています。 色が薄いので、白ナスと呼ばれることもあるそうです。 また、その中でもメジャーな青ナスは、 千両ナスなどと同じ中長ナスタイプに属することが多いですが、 緑美は大長ナスタイプに属することも特徴の1つです。 ・おいしい大長ナス 緑美はその色合いから、果実が硬いのではないか？ 甘みが少ないのではないか？ と思われがちですが、 真逆といっても過言ではありません。 果実・果肉は非常に柔らかく、甘みの強い品種なので、 |mow| dlf| ied| qvq| ddq| vji| jxi| pzz| wxl| tnt| fit| unu| shr| suz| kzs| ixq| pju| ujv| bhu| ueu| rqn| xxg| xil| rsf| nyv| cpm| dbw| oly| obz| bbu| nzp| fnb| wog| uza| pqj| ulf| jbz| jop| bbp| fnf| zpn| wmo| niz| nxm| otx| cxn| ydr| zou| xbx| loc|