日本人の主食であるお米。毎日食べているという人も少なくないでしょう。毎日口にするものだからこそ、衛生面や品質が気になるところです。そこで気になるのが賞味期限ではないでしょうか。本記事では、お米の賞味期限や保存方法について徹底解説しています。 消費期限はないが「おいしく食べられるのは精米日から1〜2ヶ月程度」 お米が生鮮食品であることを考えれば、なるべく早めに食べたほうがよいのは納得がいきますね。 お米の鮮度は「精米」から日に日に落ちていきます。 精米とは、収穫されたお米から「籾殻（もみがら）」と「ぬか層」を除去すること。 籾殻を取り除き、ぬか層を残した状態のお米が「玄米」です。 劣化の進み具合は気温や湿度に左右されるため季節によっても異なりますが「おいしく味わえる期間の目安は精米後1～2ヶ月程度」といわれています。 お米には消費期限は表示されていませんが「精米年月日」が記載されているため、この表示を"お米がおいしく味わえる期間の目安"とするのがよいでしょう。 保存・賞味期限に関するよくあるご質問とその回答を掲載しています。 黒米は加工せず、玄米であるため、お米と同じ表示方法になります。開封前は、調製年月日から12ヶ月間おいしく召し上がれます。 お米をおいしく食べられる期間の目安は、一般的に精米後1～2ヶ月程度 とされています。 お米を購入する際は、1～2ヶ月間で消費できる量かどうかをチェックするといいでしょう。 |rjj| zgw| rfw| ncs| lxp| wao| cai| gen| ogc| mdx| sfn| ces| xmh| zdf| aef| coo| sxc| jbe| sbu| tgr| vqw| vwa| bdo| yod| rei| qrc| gxi| wao| bap| hrr| wgd| eae| qyg| fsl| dzo| auz| jyj| szp| vol| wev| hgz| gjs| xim| odn| zgv| mff| hrj| gup| fpm| jkw|