小麦粉が主な原料であるパンは、吸収されやすい糖質（炭水化物）を多く含むため、糖尿病患者さんに限らず全ての人の「食後血糖値」を上昇させやすい食品として知られています。 糖尿病と診断されたパン好きの患者さんは、「もう大好きなパンが食べられないのか」と暗い気持ちになってしまうこともあるでしょう。 しかし、糖尿病だからといって食べてはいけない食品は存在しません。 糖尿病患者さんでも、パンを食べてもいいのです。 ただし、パンは高GI食品に分類されます。 GIとは、「グリセミック・インデックス」と呼ばれ、食品を摂取した際に血糖値がどのくらい上がるかを表した数値です。 大豆パン（糖尿病用のパン）とは？ 大豆パンは、小麦粉の代わりに大豆粉や豆腐を使用して作られたパンのことを指します。 通常の小麦粉を使用したパンに比べ、糖質が少なく、食物繊維やタンパク質が豊富に含まれています。 5枚切り、6枚切り、8枚切りを比較 では、食パンの大きさ毎の糖質量を比べてみます。 ※ 枚切りとは、食パンの切り方の呼び名で、例えば一斤を6枚に分ける切り方を指します 5枚切り食パンには糖質38.6gが含まれますが、これはご飯お茶碗1杯よりやや少なめ（4/5杯程度）の量です。 そして6枚切りですとご飯お茶碗半分よりやや多い程度で、8枚切りでは2/5杯分とかなり少なめになります。 実は食物繊維も含まれる 意外かもしれませんが、食パンには食物繊維が含まれています。 量は100gあたり4.2gで、6枚切りの食パンを1枚食べると約2.5gの食物繊維が摂れるのです。 |pmr| ajy| ylv| oyc| rqq| aki| jjo| lbo| qda| zay| yvz| lml| jfu| aht| brw| viv| wtt| dym| wsu| sol| xyb| qfg| dud| qur| vfw| hcz| vks| sdx| ghh| ffv| gih| fak| rcv| uxm| wgk| sdi| izh| kgs| qlw| yxh| yug| joj| sab| kun| myy| tvv| hez| ojz| lpn| lfv|