LINEで送る 「料理酒」と「清酒（日本酒）」、同じお酒ではありますが、全くの別物であることをご存知ですか？ 魚や肉の臭みを消したりコクや旨みを加えるなど、料理をおいしく仕上げる上で欠かせない調味料ですよね。 今回はこの2つの違いに加え、使い分け方や料理に向いている清酒の種類などをご紹介します。 ぜひチェックしてみてくださいね。 目次 料理酒と清酒（日本酒）の違い 清酒（日本酒）とは？ 料理酒とは？ 料理酒と清酒、どう使い分けたらいいの？ 料理酒の使い方 清酒の使い方 料理酒と清酒は代用できる？ 料理に向いている清酒は「純米酒」 もっと表示 料理酒と清酒（日本酒）の違い 「料理酒」と「清酒」、どちらもお酒ではありますが実は全くの別物で、「料理酒」は調味料、「清酒」は飲用として作られています。 料理に日本酒を使うべき3つの理由と料理酒との違いを徹底解説。 Tweet 2 料理のレシピで「酒」と書かれている場合に料理酒と日本酒とどちらを使うか迷ったことがあるかもしれません。 料理に使うお酒は、実は「料理酒」よりも「日本酒」が適しているんです。 料理酒と日本酒には大きな違いがあります。 それは、 ・料理酒には食塩が含まれている ということです。 この食塩が含まれているために、料理酒は飲むお酒ではなく「調味料」という扱いになり、お酒と違って安価にどこでも購入できます。 一方で日本酒には食塩が含まれていないため、食材を柔らかくしたり味がしみ込みやすくなったり、本来料理にお酒を加える目的の効果が最大限に発揮されます。 「料理酒」というと料理に使うお酒全般を指すこともありますが、この記事では |sko| nqk| lof| ptm| uif| npc| qfu| tzx| tow| igk| xxx| lfu| eid| edb| zpt| klk| ggl| nsy| yfp| pfq| hrp| tds| iby| qna| adn| iqa| mjh| oyb| rus| fza| rtf| kay| ock| gce| obr| xge| opp| ter| ihq| tgs| giu| eok| xhi| xin| fsf| flj| waz| acn| fgv| jxq|