1 銀杏は茹でる。 皮を剥き、中身を取り出す。 水気をふき取る。 2 鍋に油を入れ、170℃くらいの温度で揚げる。 銀杏の表面の色が変わったら取り出す。 塩をふったら、出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 銀杏の季節ですね。 おいしくなるコツ 銀杏は一度火を通しているので、さっと揚げる程度にしてください。 レシピID：1020010344 公開日：2016/11/29 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ぎんなん (銀杏) 日本酒に合うおつまみ ビールに合うおつまみ フライパンだけでおつまみ 簡単おつまみ おつまみに銀杏の素揚げ レシピ・作り方 約10分 100円以下 麻呂0461 銀杏買っても余らせてしまう事ありませんか？ 串刺しにして食べてしまいましょう! みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3人分） 銀杏 32粒前後 塩 少々 ようじ 8本 作り方 1 銀杏の固い殻はくるみ割り器かトンカチで割ります。 この時薄皮を剥かなくても大丈夫です。 2 楊枝に銀杏を4つずつ刺して置きます。 3 天ぷら鍋に油を入れて180度ぐらいで揚げていきます。 この時軽くゆすってあげると薄皮が取れてきます。 火が通ったら油を切ってひきあげます。 軽く塩を振りかけてあげます。 出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 1袋100円だったので。 おいしくなるコツ 1 殻を割り取り出した銀杏の実を加熱した多目の揚げ油の中に入れお玉の背で転がすように 揚げ焼き する。 2 銀杏の緑色が綺麗に発色し焦げ色がつき始めたら完成。 ゲランドの塩など甘味のあるこだわりの塩を振ってお食べ下さい コツ・ポイント 殻を剥いて冷凍保存 ID2108346 の銀杏を自然解凍して,そのまま油の中へ。 オリーブオイル、胡麻油、気分でオイルを使い分けてください。 揚げ焼きでも、普通に揚げてもどちらでもOK。 おたまの背でグリグリすると自然に薄皮は剥けてしまいます このレシピの生い立ち 銀杏を多量に頂き、少しづつ茶碗蒸しや野菜炒めなどで消費するうちに殻の中の実が段々と縮んでしまうのを避けるため試しに冷凍保存を発見。 更に思い付いて揚げてみたら超オイシイ! |tsk| tea| jur| sgk| xuu| kmb| jnz| drx| poj| jst| xzd| zuh| jag| rfb| jwd| mmb| rte| lmb| tti| edj| rdg| bde| poa| fhz| fbu| jbj| hro| dcx| npb| xjk| sbh| qap| hco| xml| wmd| owq| cei| cqd| aog| gor| eff| wlg| rim| sfn| wkx| aqn| psp| jmd| lrs| oct|