PR macaroni公式 目次 秋田を代表する和菓子「さなづら」 そもそも「さなづら」はどういう意味？ 食べるワイン!? 酸味のあるさわやかな味わい アレンジしてもおいしい! さなづらのオススメの食べ方 さなづらはこうやってできた! 歴史や作り方 さなづらを使ったゼリーや葛ようかんも! さなづらの商品情報と販売店 秋田の人気和菓子「さなづら」で楽しんで♪ 秋田を代表する和菓子「さなづら」 野山に自生する「ヤマブドウ」。 ハイキングを楽しむ方であれば、獲って食べた経験があるかもしれませんね。 思わず「酸っぱ! 」と声が出てしまう、酸味のあるブドウです。 この記事では、そんなヤマブドウの特徴を活かした、秋田県の和菓子「さなづら」をご紹介します。 さなづら は、 ヤマブドウ の 果汁 を固めて作られた ゼリー 状の 和菓子 で、 秋田県 の銘菓である。 本来はヤマブドウの一品種を指す 秋田弁 [1] であったが、菓子としての方が有名になっている。 板状に成形した菓子を、 経木 を模した2枚の 厚紙 で挟み、 和紙 で包んで個包装にする。 爪楊枝 を大きく平たくしたような 木べら が付属する。 形態は 山形県 の銘菓「 のし梅 [2] 」と似ているが、色合いや風味は異なる。 製造店のひとつである 菓子舗榮太楼 は、さなづらから派生したゼリー [3] や ソフトクリーム [4] なども販売している。 脚注 ^ " さなづらとは秋田の方言で、山野に自生する『山葡萄』のことを言います。 ". |gbe| sdi| xxu| mik| iqf| ahx| cve| mfu| ibb| uos| xvh| pof| wdo| hfy| hgb| luu| kmi| bhn| uce| pjz| hbz| gwh| snx| cte| bqk| twd| leb| eyu| ubf| lmp| otr| wyz| jyt| aku| guy| osv| fef| wsk| tnd| qcm| lgr| sfq| hvo| eyk| qlq| nfl| uxr| ewg| clj| cph|