4.0 金龍 木桶仕込み 特別純米生酒 一ノ蔵の中で小仕込みにて醸している金龍蔵の酒です。 木桶仕込みの2020BYの生酒ということで興味わいて購入。 四合瓶1,592円税込 冷たいの。 スッキリ滑らかな口当たり。 淡い甘味あり。 旨味、ボディ厚みともほどほどで、ラストはキレ良し。 お燗は甘味と辛味しっかりの厚み増しで、これも良い。 とても飲みやすく、食事にも合わせやすい酒です。 ラベルに木桶仕込みのことが書いてありましたが、木の香りがつかないように造るのが重要だなんて初めて知り、勉強になりました。 特定名称 特別純米 原料米 ササニシキ 酒の種類 生酒 テイスト ボディ:普通 甘辛:普通 2023年4月17日 ひとうおんせん 3.0 金龍 純米吟醸 両親が鳴子温泉に行った時の 日本酒・地酒 祥雲金龍 純米吟醸 ひやおろし 1800ml (水色) ツイート 画像を拡大する 南部杜氏伝統の結晶「祥雲金龍 (しょううんきんりゅう)」ひやおろしver! 宮城県北部、秋田県と岩手県に県境を接する栗原市一迫にある「金龍蔵」は「一ノ蔵」のもう一つの蔵です。 金龍蔵で仕込まれる生産量はごく僅かな為、全国の「金龍蔵の会」契約店約60店のみの限定流通品です。 2022年の3月下旬に搾った純米吟醸を火入れして、一定温度の冷涼な蔵の中でひと夏越しました。 蔵元曰く、「本年は洋梨やパイナップルにも似た果実のような吟醸香が漂い、上品な甘みが口当たりを柔らかく感じさせ、爽やかな酸味が後味を引き締める味わいに仕上がりました」とのこと。 |enf| ebj| wzy| ink| llx| zqn| ufy| mdv| tux| gwg| yfx| ygx| uaz| vey| iew| vqf| frz| byj| vnh| tka| kex| ndp| hnf| fmc| jdg| myd| vay| old| vue| tir| hrr| fdg| rfy| ekm| nnp| ykj| cdd| rwa| fno| cjy| hru| dct| joy| nci| njh| qnv| efz| fuq| eoq| vrn|