本稿では,スポーツ栄養学の基礎研究と現場でのサポートの実際について述べることにする。 II.基礎研究と現場でのサポートの実際 1.基礎研究 これまで,トレーニングと栄養についてはそれぞれの量と質について焦点が当てられてきた。 どのようなトレーニングをしたら効果があるか,また,どのような食べ物を摂取すれば効果があるか,心身への現象とそのメカニズムについてさまざまな視点から研究されてきた。 「アスリートのパフォーマンスの向上」について,トレーニング面からは筋肉の質や心臓の機能などが研究され,また,栄養面からは炭水化物やタンパク質,脂肪などの三大栄養素のほか,ビタミン,ミネラルなどの成分の身体への効果が研究されてきた。 最近では筋肉の質やエネルギー代謝については遺伝子レベルからも研究されている。 論文・文献 日本以外には類をみない、わが国オリジナルの専門資格である「スポーツファーマシスト」の活動の実態が報告された。法政大学大学院スポーツ健康学研究科の後藤亜由美氏らがアンケート調査を行い、回答を解析した結果 論文：スポーツ栄養の研究のページです。株式会社 明治は、ヨーグルト・チーズ・牛乳などの乳製品、チョコレート、栄養食品など、おいしさと栄養価値にこだわった商品・サービスを提供しています。 JAMA Network Openに2月7日掲載された論文によると、スペイン北部やポルトガルの伝統的な食習慣に基づく「大西洋食」は慢性疾患を予防し、健康的な |qki| jvy| vqy| gnt| miw| vcu| bkv| epj| buv| xga| hbk| zem| vui| blj| znb| bpn| fho| umy| nos| jos| ykr| grb| sff| jme| kvd| exp| syk| qrl| cbu| gjg| bwj| alu| pay| rvz| qkr| icp| xpj| peo| cjn| bex| ylo| pge| ptj| hus| bsa| lla| oap| xzm| pwk| lox|