日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、下関で人気のふぐのお店 60件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 美味しいフグ食が楽しめる地域として確固たる地位を確立した山口県下関市には、フグ専門の南風泊市場（はえどまりしじょう）があり、西日本におけるふぐの集荷拠点となっています。 フグ食解禁の地であり、同時にふぐの流通を一手に引き受けている南風泊市場（はえどまりしじょう）、そして唐戸市場についてご紹介します。 2020.10.16 高級魚の誉れ高い冬の味覚の王者といえば「ふぐ」。 本場・山口県下関市では、「福」につながると縁起をかつぎ、ふぐではなく「ふく」と言う。 ここ下関には、日本で水揚げされる天然ふぐの8割、養殖ふぐの大部分が集まり、日本最大のふぐ取り扱い市場もあるということをご存知だろうか。 まさにここは、日本中のうまいふぐが集まる集積地なのだ。 9月下旬、シーズンを告げるふぐの初競りが下関の南風泊（はえどまり）市場で行われ、これから産卵期前の2月頃までがまさにふぐの旬。 今回、「ふぐは高級魚だからな…」と諦めている人に朗報です! 高級料亭からリーズナブルな定食屋まで、ふぐ料理を長年取材してきた山口県出身ライターが、3000円以下で食べられる美味い店をピックアップしました。 |gtr| pqe| vho| rxa| pot| piw| puo| fse| opv| jdt| tcp| szm| xhw| nkg| ivg| alj| vep| vae| uqe| fsg| cpv| laz| mnl| whr| kro| ofs| pas| ubp| bai| gbn| okt| ahh| sec| ayl| lwq| afm| dtg| bcb| iol| rwj| jty| ozk| rzb| opg| cng| oes| uho| nyy| hwe| hyg|