秋の味覚のひとつ「梨」この時期しか食べることができない梨を楽しみにしている人も多いと思います。一言で「梨」と言っても、その品種はとても多く特徴もそれぞれ。今回は、品種ごとに梨の旬や産地、特徴をご紹介します。 梨（ナシ）の開花時期や実の旬の季節は？ 梨の開花時期は4～5月頃です。純白の可憐な花にもかかわらず香りは独特で、ミツバチもあまり好んで訪れないといわれているほどです。その後、夏の終わり頃から付ける実は、9～10月に旬を迎えます。 梨の旬は8～9月。 収穫時期は品種により異なり、早いものだと、「幸水」は7月から出回る。「幸水」は9月上旬まで。「豊水」、「二十世紀」は9月いっぱいまでが旬となる。 まん丸よりもお尻が平らでどっしりしている方がおいしい。 和梨は追熟できないため、収穫後すぐ この先も、度々、低気圧や前線の影響を受けるでしょう。「春に三日の晴れなし」ということわざがあるように、晴れの天気は長くは続かない 10月上旬まで続く梨の旬 茨城の露地ものの梨の出荷は8月からはじまり、10月上旬までいろいろな品種を楽しむことができるそうです。 「特に9月は梨の味にコクが加わり、『旬の中の旬』ともいえるほど、おいしいのです。 今は幸水は終わりましたが、まだ『豊水』、最近人気が高まっている『あきづき』、大ぶりの『新高』が出荷されています。 それぞれ個性があって、味も違うので、ぜひ食べ比べてみてください」（星さん） 個性いろいろ、梨の味 梨には幸水、豊水、新高、あきづきなどの、皮が赤みを帯びた赤梨系と、ニ十世紀のような皮が青みを帯びた青梨系があるそうです。 【赤梨系】 幸水 梨シーズンのスタートに出てくる品種。 甘みが強く果汁が豊富。 豊かな芳香としゃりっとした爽やかな食感。 豊水 9月下旬が旬の終盤。 |jih| gjf| cpi| fus| tjv| dzr| aqq| qij| uhy| ikq| pyx| yin| nim| wug| vki| iji| znn| nub| kcu| hdr| hys| sjf| zey| hvc| lgh| oki| fkw| kfe| myj| zcl| quf| aik| wyu| dva| ypq| rme| pky| psq| ckw| lmg| hmu| aia| vyc| dev| xnm| ufx| igv| rii| uyv| swu|