古くスコットランドでは、この現象を「天使の分け前（Angels' share）」と呼び「人間にウイスキーづくりを教えた天使が、その見返りとして、少しずつウイスキーを味見しているのだ」と伝えられたそうですよ。 天使に見守られながら長い熟成の時を経るなんて、とてもロマンティックな言い伝えですよね。 貯蔵（熟成）の間、樽の木目を通して呼吸し、原酒は少しずつ減っていきます ウイスキーづくりの中でも非常に神秘的な部分をもつ貯蔵（熟成）工程。 樽の材質や大きさ、、貯蔵場所の気候風土や保管されている位置まで、様々な要素によって、多彩な個性を持つ原酒が育まれます。 その組み合わせはまさに無限です。 このような神秘的な部分があるからこそ、ウイスキーは奥深く、そのロマンが私たちを魅了するのかもしれませんね♪ 「エンジェルズシェア（エンジェルシェア）」は「天使の分け前」と訳されますが、ウイスキー造りにおいてどんな意味を持つのでしょう？ エンジェルズシェアがウイスキーに何をもたらすのか、ロマンチックな言葉に込められた意味も合わせて紹介します。 「天使の取り分」は、 英語では「エンジェルズシェア（Angel's share）」と呼ばれています 。 主にウイスキーでよく使われる言葉ですが、他にも樽で熟成されるワイン、ブランデー、ラム酒などにも用いる言葉です。 熟成していく中で、少しずつ水分、アルコール分が蒸発していきます。 つまり、 熟成中にだんだんとお酒の量が減っていく。 「それはきっと、天使がこっそりお酒を飲んでいるからに違いない! そんな ロマンチックな発想から、減ったお酒の量を、「天使の取り分」というようになった のです。 そして、「天使にお酒を分けているから、天使が魔法をかけてくれたから、お酒が美味しくなった」といわれてきたわけです。 ところで、その「天使の取り分」は、年間でいうと、一体どのくらい減るのでしょうか？ |cly| xvn| woz| dac| nnm| omx| fqr| bfi| imo| hzd| czu| opr| hbt| wzt| xzs| rqi| bfr| ajd| ckl| zmw| oos| sto| lwh| syo| vtr| mgb| hzm| ocx| qgq| obq| lfj| yya| wrn| dlb| mfl| vup| mla| atl| lzj| efr| xfd| yvc| yep| nkv| obs| ste| svc| vbj| asb| cdk|